Éčka — register prídavných látok
Všetky prídavné látky povolené v EÚ: v ktorých potravinách a v akom najvyššom množstve sa smú použiť, podľa ktorého nariadenia a čo k nim povedala EFSA. Povolenie však nie je to isté čo bezpečnosť.
- ...... Galactomannan
- xxx Trimagnesium dicitrate anhydrous (TMDC)
- Group I Group I, Additives
- Group II Group II, Colours at <em>quantum satis</em>
- Group III Group III, Colours with combined maximum limit
- Group IV Group IV, Polyols
- E 100 kurkumín
- E 101 Riboflavín
- E 102 Tartrazín
- E 104 Chinolínová žltá
- E 110 Žltá FCF
- E 120 Košenila
- E 122 Azorubín
- E 123 Amarant
- E 124 Ponceau 4r
- E 127 Erytrozín
- E 129 Červená allura ac
- E 131 Patentná modrá v
- E 132 Indigotín
- E 133 Brilantná modrá FCF
- E 140 Chlorofylíny
- E 141 Meďnaté komplexy chlorofylov
- E 142 Zelená s
- E 150a Obyčajný karamel
- E 150a-d Caramels
- E 150a,b,d Plain caramel, Caustic sulphite caramel and Sulphite ammonia caramel
- E 150b Kaustický sulfitový karamel
- E 150c Amoniakový karamel
- E 150d Amoniak-sulfitový karamel
- E 151 Brilantná čierna bn
- E 153 Rastlinné uhlie
- E 155 Hnedá ht
- E 160a Beta-karotén z blakeslea trispora
- E 160b Annatto
- E 160b(i) Annatto bixin
- E 160b(ii) Annatto norbixin
- E 160c Paprikový extrakt
- E 160d Lykopén
- E 160e Beta-apo-8′-karotenal (c 30)
- E 161b Luteín
- E 161g Kantaxantín
- E 162 Cviklová červená
- E 163 Antokyaníny
- E 170 Uhličitan vápenatý
- E 171 Oxid titaničitý
- E 172 Žltý oxid železa
- E 173 Hliník
- E 174 Striebro
- E 175 Zlato
- E 180 Litolrubín bk
- E 200 Kyselina sorbová
- E 202 Sorban draselný
- E 203 Sorban vápenatý
- E 210 Kyselina benzoová
- E 211 Benzoan sodný
- E 212 Benzoan draselný
- E 213 Benzoan vápenatý
- E 214 Etyl-p-hydroxybenzoát
- E 215 Nátrium-etyl-p-hydroxybenzoát
- E 218 Metyl-p-hydroxybenzoát
- E 219 Nátrium-metyl-p-hydroxybenzoát
- E 220 Oxid siričitý
- E 221 Siričitan sodný
- E 222 Hydrogensiričitan sodný
- E 223 Disiričitan sodný
- E 224 E224
- E 226 Siričitan vápenatý
- E 227 Hydrogensiričitan vápenatý
- E 228 E228
- E 234 Nisin
- E 235 natamycín
- E 239 Hexametylén tetramín
- E 242 Dimetyl-dikarbonát
- E 243 Etyl lauroyl arginát
- E 246 Glykolipidy
- E 249 Dusitan draselný
- E 250 Dusitan sodný
- E 251 Dusičnan sodný i.
- E 252 Dusičnan draselný
- E 260 Kyselina octová
- E 261 Octan draselný
- E 262 Octan sodný
- E 262(ii) Sodium diacetate
- E 263 Octan vápenatý
- E 267 Buffered vinegar
- E 270 Lactic acid
- E 280 Kyselina propiónová
- E 281 Propionan sodný
- E 282 Propionan vápenatý
- E 283 Propionan draselný
- E 284 Kyselina boritá
- E 285 Tetraboritan sodný (borax)
- E 290 Oxid uhličitý
- E 296 Kyselina jablčná
- E 297 Kyselina fumarová
- E 300 Kyselina askorbová
- E 301 Askorban sodný
- E 302 Askorban vápenatý
- E 304 Estery mastných kyselín kyseliny askorbovej
- E 304(i) <p>L-Ascorbyl Palmitate</p>
- E 306 Extrakt s vysokým obsahom tokoferolu
- E 307 Alfa-tokoferol
- E 308 Gama-tokoferol
- E 309 delta-tokoferol
- E 310 Propylgalát
- E 311/REMOVED FROM UNION LIST Octyl gallate
- E 312/REMOVED FROM THE UNION LIST Dodecyl gallate
- E 315 Kyselina erytorbová
- E 316 Erytorban sodný
- E 319 Terciálny butylhydrochinón (tbhq)
- E 320 Butylovaný hydroxyanizol (bha)
- E 321 Butylovaný hydroxytoluén (bht)
- E 322 Čiastočne hydrolyzovaný lecitín
- E322a Ovsený lecitín
- E 325 Mliečnan sodný
- E 326 mliečnan draselný
- E 327 mliečnan vápenatý
- E 330 Kyselina citrónová
- E 331 Sodium citrates
- E 332 Potassium citrates
- E 333 Citrát trivápenatý
- E 334 Kyselina l-(+)-vínna
- E 335 Vínan disodný
- E 336 Vínan draselný
- E 337 Vínan draselno-sodný
- E 338 Kyselina fosforečná
- E 339 Fosforečnan sodný
- E 340 Fosforečnany draselné
- E 341 Fosforečnan monovápenatý
- E 341 (iii) Tricalcium phosphate
- E 343 Fosfáty hořečnaté
- E345(i) <p>Trimagnesium dicitrate</p>
- E 350 jablčnany sodné
- E 351 Jablčnan draselný
- E 352 Jablčnan vápenatý
- E 353 Kyselina metavínna
- E 354 Vínan vápenatý
- E 355 Kyselina adipová
- E 356 Adipan sodný
- E 357 Adipan draselný
- E 363 Kyselina jantárová
- E 380 Citran triamónny
- E 385 Etyléndiamíntetraacetát vápenato-disodný
- E 392 Extrakty z rozmarínu
- E 400 Kyselina algínová
- E 401 Alginát sodný
- E 402 Alginát draselný
- E 403 Alginát amónny
- E 404 Alginát vápenatý
- E 405 Propán-1‚2-diol alginát
- E 406 Agar
- E 407 Karagénan
- E 407a Spracovaná chaluha eucheuma
- E 410 Karobová guma
- E 412 Guarová guma
- E 413 Tragant
- E 414 Arabská guma
- E 415 Xantánová živica
- E 416 Guma karaya
- E 417 Guma tara
- E 418 Guma gellan
- E 420 Sorbitol
- E 421 manitol
- E 422 Glycerol
- E 423 Octenyl succinic acid modified gum arabic
- E 425 Konjak glukomanan
- E 426 Sójová hemicelulóza
- E 427 Kasia guma
- E 431 Polyoxyetylén (40) stearát
- E 432 Polyoxylénsorbitanmonolaurát
- E 433 Polyoxylénsorbitanmonooleát
- E 434 Polyoxyetylénsorbitanmonopalmitát
- E 435 Polyoxyetylénsorbitanmonostearát
- E 436 Polyoxyetylénsorbitantristearát
- E 440 Pectins
- E 442 Fosfatidy amónne
- E 444 Octanizomaselnan sacharózy
- E 445 Glycerolestery živíc z dreva
- E 450 Difosforečnan disodný
- E 450 (ix) Magnesium dihydrogen diphosphate
- E 451 Trifosforečnany
- E 452 Polyfosforečnan vápenatý
- E456 Potassium Polyaspartate
- E 459 Beta-cyklodextrín
- E 460 Mikrokryštalická celulóza
- E 460(i) <p>Microcrystalline cellulose, Cellulose gel</p>
- E 460(ii) Powdered cellulose
- E 461 Metyloceluloza
- E 462 Etylcelulóza
- E 463 Hydroxypropylcelulóza
- E 463a Low-substituted hydroxypropyl cellulose (L-HPC)
- E 464 Hydroxypropylmetylcelulóza
- E 465 Etylmetylcelulóza
- E 466 Sodná soľ karboxymetylcelulózy
- E 468 Sieťovaná karboxymetylcelulóza sodná
- E 469 Enzymaticky hydrolyzovaná karboxymetylcelulóza
- E 470a Sodné soli mastných kyselín
- E 470b Horečnaté soli mastných kyselín
- E 471 Mono- a diglyceridy mastných kyselín
- E 472a Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou
- E 472b Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mliečnou
- E 472c Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou citrónovou
- E 472d Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou vínnou
- E 472e Estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou mono- a diacetylvínnou
- E 472f Zmesné estery mono- a diglyceridov mastných kyselín s kyselinou octovou a vínnou
- E 473 Estery sacharózy s mastnými kyselinami
- E 474 Sacharoglyceridy
- E 475 Estery polyglycerolu s mastnými kyselinami
- E476 Polyglycerolpolyricínoleát
- E 477 Propán-1‚2-diolestery mastných kyselín
- E 479b Tepelne zoxidovaný olej sójových bôbov zreagovaný s mono- a diglyceridmi mastných kyselín
- E 481 Stearoyl-2-laktylát sodný
- E 482 Stearoyl-2-laktylát vápenatý
- E 483 Steary tartrát
- E 491 Sorbitanmonostearát
- E 492 Sorbitantristearát
- E 493 Sorbitanmonolaurát
- E 494 Sorbitanmonooleát
- E 495 Sorbitanmonopalmitát
- E 499 Stigmasterol-rich plant sterols
- E 500 Uhličitan sodný
- E 500 (ii) Sodium hydrogenate carbonate
- E 501 uhličitany draselné
- E 501(ii) Potassium hydrogen carbonate
- E 503 Uhličitan amónny
- E 504 Hydrogenuhličitan horečnatý
- E 507 Kyselina chlorovodíková
- E 508 Chlorid draselný
- E 509 Chlorid vápenatý
- E 511 Chlorid horečnatý
- E 512 Chlorid cínatý
- E 513 Kyselina sírová
- E 514 Síran sodný
- E 515 Hydrogensíran draselný
- E 516 Síran vápenatý
- E 517 Síran amónny
- E 520 Síran hlinitý
- E 521 Síran hlinito-sodný
- E 522 Síran hlinito-draselný
- E 523 Síran hlinitoamónny
- E 524 Hydroxid sodný
- E 525 Hydroxid draselný
- E 526 Hydroxid vápenatý
- E 527 Hydroxid amónny
- E 528 Hydroxid horečnatý
- E 529 Oxid vápenatý
- E 530 Oxid horečnatý
- E 534 Iron (III) meso-Tartrate
- E 535 Ferokyanid sodný
- E 536 Ferokyanid draselný
- E 538 Ferokyanid vápenatý
- E 541 Hydrogénfosforečnan hlinito-sodný kyslý
- E 551 Oxid kremičitý
- E 552 Kremičitan vápenatý
- E 553a Trikremičitan horečnatý
- E 553b Mastenec
- E 554 Kremičitan hlinitosodný
- E 555 Kremičitan hlinitodraselný
- E 556 Kremičitan hlinitovápenatý
- E 558 Bentonit
- E 559 Kremičitan hlinitý
- E 570 Mastné kyseliny
- E 574 Kyselina glukónová
- E 575 Glukóno-delta-laktón
- E 576 Glukonan sodný
- E 577 Glukonan draselný
- E 578 glukónan vápenatý
- E 579 Glukonan železnatý
- E 585 Mliečnan železnatý
- E 586 4-hexylrezorcinol
- E 620 Kyselina glutamová
- E 621 Glutaman sodný
- E 622 Glutaman draselný
- E 623 Glutaman vápenatý
- E 624 Glutaman amónny
- E 625 Glutaman horečnatý
- E 626 Guanylic acid
- E 627 Guanylan disodný
- E 628 Guanylan dvojdraselný
- E 629 Guanylan vápenatý
- E 630 Kyselina inozínová
- E 631 Inozínan disodný
- E 632 Inozínan didraselný
- E 633 Inozínan vápenatý
- E 634 5'-ribonukleotid vápenatý
- E 635 5'-ribonukleotid disodný
- E 640 Glycín a jeho sodná soľ
- E 641 Leucín
- E 650 Octan zinočnatý
- E 900 Dimetylpolysiloxán a Metylfenylpolysiloxan
- E 901 Biely a žltý včelí vosk
- E 902 Vosk kandelila
- E 903 Karnaubský vosk
- E 904 Šelak
- E 905 sintetični vosek
- E 905a High viscosity mineral oils
- E 907 Hydrogenovaný poly-1-decén
- E 912 Estery kyseliny montánovej
- E 914 Oxidovaný polyetylénový vosk
- E 920 L-cysteín
- E 926 Oxid chloričitý
- E 927b Karbamid
- E 938 Argón
- E 939 Hélium
- E 941 Dusík
- E 942 Oxid dusný
- E 943a Bután
- E 943b Izobután
- E 944 Propán
- E 948 Kyslík
- E 949 Vodík
- E 950 Acesulfám k
- E 951 Aspartám
- E 952 Kyselina cyklámová a jej na a ca soli
- E 953 Izomalt
- E 954 Sacharín a jeho soli na k a ca
- E 955 Sukralóza
- E 957 Taumatín
- E 959 Neohesperidín dc
- E 960b <p>Steviol glycosides from fermentation’</p>
- E960a Steviol glykozidy zo Stévie
- E960c <p>Enzymatically produced steviol glycosides</p>
- E960d Glukozilované steviol glykozidy
- E 961 Neotam
- E 962 Soľ aspartám-acesulfámu
- E 964 Sirup polyglycitolu
- E 965 D-Maltitol
- E 966 Laktitol
- E 967 Xylitol
- E 968 erytritol
- E 969 Advantame
- E 999 Quillaia extract
- E 1103 Inertáza
- E 1105 Lyzozým
- E 1200 Polydextróza
- E 1201 Polyvinylpyrolidón
- E 1202 Polyvinylpolypyrolidón
- E 1203 Polyvinylalkohol
- E 1204 Pululán
- E 1205 Kopolymér základného metakrylátu
- E 1206 Neutral Methacrylate Copolymer
- E 1207 Anionic methacrylate copolymer
- E 1208 Polyvinylpyrrolidone-vinyl acetate copolymer
- E 1209 Polyvinyl alcohol-polyethylene glycol-graft co-polymer
- 1210 Karbomér
- E 1404 Oxidovaný škrob
- E 1410 Fosforečnanový monoester škrobu
- E 1412 Diškrobfosfát
- E 1413 Fosfátový diškrobfosfát
- E 1414 Acetylovaný diškrobfosfát
- E 1420 Acetylovaný škrob
- E 1422 Acetylovaný diškrobadipát
- E 1440 Hydroxypropylškrob
- E 1442 Hydroxypropyl diškrobfosfát
- E 1450 Škrobový oktenyljantaran sodný
- E 1451 Acetylovaný oxidovaný škrob
- E 1452 Škrobový oktenyljantaran hlinitý
- E 1505 Trietylcitrát
- E 1517 Glyceryl diacetát
- E 1518 Glyceryltriacetát
- E 1519 Benzylalkohol
- E 1520 Propán-1‚2-diol
- E 1521 Polyetylénglykol
- E 200 - 202 Sorbic acid - potassium sorbate (SA)
- E 200 - 213 Sorbic acid – potassium sorbate; Benzoic acid – benzoates
- E 200 - 219 Sorbic acid - potassium sorbate; Benzoic acid - benzoates; p-hydroxybenzoates
- E 210 - 213 Benzoic acid - benzoates (BA)
- E 214 - 219 p-hydroxybenzoates (PHB)
- E 220 - 228 Sulphur dioxide - sulphites
- E 249 - 250 Nitrites
- E 251 - 252 Nitrates
- E 280 - 283 Propionic acid - propionates
- E 310 - 320 Propyl gallate, TBHQ and BHA
- E 310 - 321 Propyl gallate, TBHQ, BHA and BHT
- E 355 - 357 Adipic acid - adipates
- E 400 - 404 Alginic acid - alginates
- E 432 - 436 Polysorbates
- E 473 - 474 Sucrose esters of fatty acids-sucroglycerides
- E 481 - 482 Sodium and Calcium stearoyl-2-lactylates
- E 491 - 495 Sorbitan esters
- E 500 - 504 Carbonates
- E 520 - 523 Aluminium sulphates
- E 524 - 528 Hydroxides
- E 535 - 538 Ferrocyanides
- E 551 - 553 Silicon dioxide - silicates
- E 551-559 Silicon dioxide - silicates
- E 620 - 625 Glutamic acid - glutamates
- E 626 - 635 Ribonucleotides
- E 960a - 960d <p>Steviol glycosides</p>
- E 334 – 337 and E 354: <p>Tartaric acid – tartrates </p>
- E 200 - 202; 214 - 219 Sorbic acid - potassium sorbate; p-hydroxybenzoates
- E 338 - 341, E 343 and E 450 - 452 Phosphoric acid - phosphates - di - tri- and polyphosphates
Príroda. Veda. Zrozumiteľné dôkazy.
Čo naozaj pomáha?Začnite svojím problémom.
Zistite, čo výskum hovorí o prírodných látkach.
Účinky, riziká aj to, čo zatiaľ nevieme.
Napríklad:
Prehľad výskumu. Nie odporúčanie liečby.
Čo vás trápi?
Zrozumiteľné závery
Jasne, bez zbytočnej odbornosti.
Viditeľné riziká
Aj to, čo môže byť problém.
Dohľadateľné zdroje
Pozrite si, z čoho hodnotenie vychádza.
Prehliadať podľa oblasti
Pomer ukazuje, koľko diagnóz v oblasti už má vyhodnotené dôkazy.
Ako čítať hodnotenie
Štyri nezávislé osi a interval neistoty namiesto jedného čísla.
Štyri osi namiesto skóre
Čo hovoria štúdie7255–89
Koľko výskumu48
Tradičné použitienezistené
Vysvetlenie účinku22
Zátvorky ukazujú interval neistoty: široký znamená „nevieme", nie „nefunguje". Šrafovanie znamená, že sme os ešte nepreskúmali — nie nulu.
Verdikty
Dobre podloženéveľa kvalitných štúdií v prospech
Môže fungovať – ale neviemesľubné, ale málo štúdií
Len tradičné použitieEMA uznáva dlhé používanie, štúdie chýbajú
Len laboratórne a zvieracie dátaskorá fáza, nie hotový dôkaz
Dobre preskúmané – a nefungujeskúmalo sa dôkladne, účinok nevyšiel
Doložene škodíúčinok opačným smerom
Časté otázky
Zdravotné problémy
Nájdite svoju tému a preskúmajte dostupné dôkazy.
Prehľad tém
Zoznam tém neurčuje diagnózu.
Čo škodí
Pri každej látke nájdete dávku, nie len záver.
Väčšina strašenia aj väčšina zľahčovania vzniká rovnako — prevezme sa výsledok štúdie
a zamlčí sa, pri akom množstve vznikol. Preto je tu dávka pri každom jednotlivom tvrdení
a preto sú tu aj látky, pri ktorých sa obava nepotvrdila.
Prírodné látky
Preskúmajte hodnotenia podľa konkrétneho použitia.
Register látok
Hodnotenie sa vzťahuje na konkrétne použitie, nie na látku všeobecne. Jedna rastlina môže mať pri jednom probléme doložený účinok a pri inom doložené, že nefunguje. Preto tu nenájdete jeden verdikt na látku — a preto sa neuvádza ani „poradie" látok.
Éčka — register prídavných látok
Povolené neznamená preverené.
Tento register hovorí, čo sa v EÚ smie použiť a v akom množstve — je to výpis zo zákona,
nie hodnotenie zdravia. Že látka v zozname je, neznamená, že sa skúmala na ľuďoch;
pri väčšine sa neskúmala. A že v ňom bola, neznamená, že v ňom zostane:
oxid titaničitý bol povolený desaťročia a v roku 2022 ho EÚ zakázala.